Walnuss-Karamel-Muffins

Name: Walnuss Karamel Muffins - einfach - 391 kcal/100g
Total time: 45 min
Yield: 15 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 gr. Walnüsse; 125 gr. Butter weich; 2 Eier; 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker; 1 Prise Salz; ½ Päckchen Backpulver; 250 gr. Mehl; 150 ml Milch; 75 gr. Zucker braun Rohzucker; 75 gr. Zucker weiß; Puderzucker

45 Mineinfach

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Zutaten für 15 Personen


Walnüsse	150 gr.
Butter weich	125,00 gr.
Eier	2
Bourbon-Vanillezucker	1 Päckchen
Salz	1 Prise
Backpulver	½ Päckchen
Mehl	250,00 gr.
Milch	150 ml
Zucker braun Rohzucker	75 gr.
Zucker weiß	75 gr.
Puderzucker	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1. 75 g. Zucker(weiß)unter Rühren karamelisieren lassen (der Zucker muß sich gut aufgelöst haben ).Milch erhitzen.Die heiße Milch unter das Karamel rühren,abkühlen lassen.Walnüsse grob hacken.Mehl,Backpulver,75 g. brauner Zucker,Salz und V-Zucker vermengen.Zusammen mit den Eiern und der Butter verrühren.Karamelmilch dazugeben und die Walnüsse unterheben.Den Teig in die Muffinformen füllen und bei 200°C ca.30 min. backen.(O-Unterhitze) Muffins abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen !
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Rezept von F****s
vom 13.08.2010

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