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Gulaschsuppe " Gaumenfreude "

2 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
mageres Rindfleisch1 kg
12 Zwiebeln etwas
Fleischbrühe1 Liter
1 grüne Paprikaschote etwas
2 rote Paprikaschote etwas
Kartoffeln250 Gramm
1 Dose Tomaten etwas
Schweineschmalz100 Gramm
Rosenpaprika½ Teelöffel
schwarzen Pfeffer1 Teelöffel
gemahlenen Kümmel1 Teelöffel
Majoran1 Teelöffel
Salz1 Teelöffel
1/2 Knoblauchzehe etwas
1/2 Tasse Rotwein etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Min

  • 1.Schmalz zerlassen und Zwiebeln glasig dünsten. Das in Stücke geschnittene Fleisch, Paprika, Kartoffeln und Tomaten dazu geben. Würzen. Ca. 1 1/2 Stunden kochen lassen. Zum Schluß mit Rotwein abschmecken. Einige Kartoffeln mit einer Garbel zerdrücken um eine leichte Bindung zu bekommen.

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