Kartoffel Gulasch auf "bayrisch" - Kulinarische Weltreise

Zubereitung

• Vorbereitung

  1. Zwiebeln schälen und grob würfeln - Kartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden - Weißwürste kochen (Alternativ kann man natürlich auch andere Würste verarbeiten)

• Zubereitung

  2. Zwiebel in Schmalz anrösten - Paprikapulver dazu - mit etwas Gurkerlessig ablöschen und mit der Rindsuppe auffüllen - gewürfelte Kartoffel und Lorbeerblätter dazugeben - ca. 10 Minuten köcheln lassen

  3. währenddessen die Gurkerl in kleine Würfel schneiden, sowie die Weißwürste schälen und in mundgerechte Stücke schneiden und beides zu den Kartoffeln geben - mit Majoran, Salz und Pfeffer würzen und nochmals ca. 20 Minuten köcheln lassen - wer mag kann noch mit etwas Ketchup verfeinern - wem das Gulasch zu flüssig ist, der kann zuletzt noch mit etwas Kartoffelstärke eindicken

• Tipp:

  4. dasKartoffelgulasch schmeckt aufgewärmt fast noch besser ... es empfiehlt sich also, es schon am Vortag zuzubereiten und dann aufzuwärmen

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  Rezept von emari
  vom 14.12.2021

  
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