Gefüllte Spinat - Hackbällchen

Name: Gefüllte Spinat Hackbällchen - schnell & einfach - von tronic4688
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Zwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 500 gr. gemischtes Hackfleisch; 1 Ei; 2 EL Paniermehl; 1 Pk ital. TK - Kräuter; Salz, Pfeffer; 16 Würzspinat-Minis; 2 EL ÖL; Für die Soße; 2 Lauchzwiebeln; 1 Stange Staudensellerie; 1 EL Butter; 500 gr. Tomaten in Stücken; 1 Topf Basilikum

35 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Zwiebeln	2
Knoblauchzehe	1
gemischtes Hackfleisch	500 gr.
Ei	1
Paniermehl	2 EL
ital. TK - Kräuter	1 Pk
Salz, Pfeffer	etwas
Würzspinat-Minis	16
ÖL	2 EL
Für die Soße	etwas
Lauchzwiebeln	2
Stange Staudensellerie	1
Butter	1 EL
Tomaten in Stücken	500 gr.
Basilikum	1 Topf

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

1. Zwiebeln und Knoblauch abziehen, fein würfeln. Mit Hack, Ei, Paniermehl, Kräutern, Salz und Pfeffer verkneten.
2. Aus der Masse 16 Bällchen formen, dabei je einen Spinat-Mini in die Mitte drücken. In heißem Öl ca. 10 Minuten rundrum braun braten.
3. Lauchzwiebeln und Sellerie putzen, waschen, klein schneiden. In heißem Fett andünsten, Tomaten zugeben., aufkochen und zugedeckt 5 bis 7 Minuten garen.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit gehackten Basilikum betsreuen Dazu passt ssehr gut Reis
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Rezept von tronic4688
vom 23.01.2009

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