Apfel-Granatapfel-Marmelade

Zubereitung

• 1. 1. Äpfel schälen und Kerngehäuse entfernen. In kleine Würfel schneiden. Granatäpfel entkernen und die Kerne mit den Apfelwürfeln vermengen. Zitronensaft, Zimtstangen und Gelierzucker zugeben und vermengen. 1 Stunde durchziehen lassen. In der Zwischenzeit die Gläser vorbereiten und zum befüllen bereitstellen. Die Frucht - Gelierzuckermischung in einem großen Topf zum Kochen bringen und 4 min. sprudelnd kochen lassen. Kurz vor Ende der Kochzeit die Zimtstangen entfernen und ca. eine halben Teelöffel gemahlenen Zimt unterziehen. In die vor- bereiteten Gläser füllen und für 5 min. auf den Kopf stellen.

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  Rezept von k****5
  vom 26.01.2013