Allgäuer Wurstsalat

Name: Allgäuer Wurstsalat - einfach - 190 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 g Fleischwurst; 300 g Emmentaler; 5 Stk. Gewürzgurken; 2 Stk. Zwiebel gewürfelt; 4 EL Weißweinessig; 2 TL gekörnter Senf; 6 EL Pflanzenöl; Salz und Pfeffer

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Fleischwurst	300 g
Emmentaler	300 g
Gewürzgurken	5 Stk.
Zwiebel gewürfelt	2 Stk.
Weißweinessig	4 EL
gekörnter Senf	2 TL
Pflanzenöl	6 EL
Salz und Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Fleischwurst, Käse und Gewürzgurken in ungefähr gleichgroße Streifen schneiden.
2. Für die Marinade: Essig, Senf und Salz verrühren, bis das Salz aufgelöst ist. Nun das Öl dazugeben und gut verrühren. Mit Pfeffer abschmecken und die kleingeschnittenen Zwiebeln dazugeben.
3. Die Marinade über die Wurst-Käse-Gurken-Mischung geben un im Kühschrank zugedeckt ca. 1 Std. durchziehen lassen.
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Rezept von m****u
vom 05.07.2011

Kommentare zu „Allgäuer Wurstsalat“

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