Leichter Kartoffelsalat
einfach
Bild 1 von 1 Rezept: Leichter Kartoffelsalat 
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Kartoffeln | 250 g |
| Salatgurke | 100 g |
| Radischen | ½ Bund |
| gehackte Petersilie | 1 EL |
| Saure Sahne | 50 g |
| fettarmer Joghurt | 2 EL |
| Kartoffelessig, Salz, weißer Pfeffer,Süßstoff, etwas Knoblauch, | 1 TL |
| Mineralwasser Dinkula) | 100 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)303 (72)
Eiweiß1,7 g
Kohlenhydrate7,6 g
Fett2,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)303 (72)
Eiweiß1,7 g
Kohlenhydrate7,6 g
Fett2,7 g
Zubereitung
1.Die gegarten Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Salatgurke in Stifte, Zwiebel in Ringe und Radieschen in Scheiben schneiden. Alle Zutaten in einer Schüssel vorsichtig mischen. Aus saurer Sahne , Joghurt und Essig eine Sahne Sauce anrühren. Mit Salz, Pfeffer und Süßstoff pikant abschmecken, über den Salat geben und mit Petersilie bestreuen. Gut durchziehen lassen. Dazu Mineralwasser trinken.(Dinkula)
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vom
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