Spagetthini in Champignon-Sahnesauce
20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Spaghettini | 500 g |
| Champignons | 500 g |
| Schalotte | 1 |
| Hühnerbrühe | ⅛ Liter |
| Sahne | 1 Becher |
| Paprika edelsüß | 2 EL |
| Kräutersalz, schwarzer Pfeffer | etwas |
| Öl und etwas Butter zum braten | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)57 (14)
Eiweiß0,5 g
Kohlenhydrate0,9 g
Fett0,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Zwiebel fein würfeln und in einem Gemisch aus Öl und Butter andünsten. Herausnehmen.
2. Champignons in Scheiben scheiden und in der Pfanne scharf anbraten. Hitze reduzieren und die Zwiebeln zu den Champignons geben, alles mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Mit der Sahne und der Brühe ablöschen und ca. 15 Minuten einköcheln lassen.
3. In der Zwischenzeit die Nudeln kochen, abgiessen und in einer Schüssel mit der Champignon-Sahnesauce vermischen. Mit frisch gemahlenem Pfeffer servieren.
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vom
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