BiNe` S NUSSECKEN

40 Mineinfach
BiNe` S NUSSECKEN - Rezept - Bild Nr. 16899

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
TEIG :
Dinkel Mehl300 Gramm
Butter125 Gramm
Rohrzucker100 Gramm
Eier (L)2
Vanillezucker2 Teelöffel
Backpulver2 Teelöffel
BELAG :
Pflaumenmus300 Gramm
NUSSBELAG :
Butter200 Gramm
Rohrzucker150 Gramm
Vanilleessenz1 Esslöffel
Haselnüsse gemahlen200 Gramm
Mandeln gehackt200 Gramm
TOPPING :
Schokolade 70% Kakao150 Gramm
Kokosöl15 Gramm
Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
40 Min
Gesamtzeit:
40 Min

  • 1. Alle Zutaten des Teiges miteinander verkneten & auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech ( 38 CM X 25 CM ) ausrollen.

    2. Den Pflaumenmus auf dem Teig verteilen.

    3. Butter, Zucker & Vanilleessenz im Topf erwärmen. Nüsse & Mandeln hinzufügen & alles miteinander verrühren & ca. 5 min. erhitzen.

    4. Nussmasse auf dem Mus verteilen & bei 180 Grad ca. 25 - 30 min. backen. Den Teig auskühlen lassen.

    5. Die Schokolade mit dem Kokosöl im Wasserbad zum schmelzen bringen & die Nussecken damit verzieren.

    6. Schokolade fest werden lassen & aus dem Teig Ecken schneiden. Ergeben ca. 20 Stück.

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