Fleckerlkuchen

Zubereitung

• 1. Mehl, Backpulver, 200 gr. Zucker, Kakao, mischen und mit der 200 gr. Butter einen Bröselteil herstellen. 1 Ei beifügen und zu einem glatten Teig verkneten. Kühl stellen.

  2. 250 gr. Butter, 200 gr. Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Die Eidotter von 3 Eiern nach und nach einrühren, bis eine schaumige Masse entsteht. Quark, etwas Zitronenschale und Puddingpulver einrühren.

  3. Eiweiß steif schlagen und unterheben. Den Teig in 3 Teile teilen. Zwei Drittel des Teiges ausgerollt in auf ein Backblech geben und die Fülle darauf verteilen. Aus dem Rest eine Teigplatte ausrollen, in kleine Stücke teilen und auf der Fülle verteilen. Bei 170 Grad ca. 40 Minuten backen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von b****e
  vom 08.11.2008

  
• Weiterlesen