Koch-Sepps Penne al forno

Name: Koch Sepps Penne al forno - einfach - von koch-sepp
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 g Makkaroni in Stücken; Salz; 2 EL Olivenöl; 500 g Tomaten; 400 g Hackfleisch vom Schwein; Pfeffer aus der Mühle; 1 Bund Frühlingszwiebeln; ½ Pk. (25 g) Petersilie (TK); 1 TL Basilikum (gerebelt); 100 ml italienischer Weißwein, trocken; 1 TL Edelsüßpaprika; 375 ml Milch; 125 g süße Sahne; 100 g Parmesan, gehobelt; 125 g mittelalter Gouda, gerieben

50 Mineinfach

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Koch-Sepps Penne al forno - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten für 4 Personen


Makkaroni in Stücken	200 g
Salz	etwas
Olivenöl	2 EL
Tomaten	500 g
Hackfleisch vom Schwein	400 g
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Frühlingszwiebeln	1 Bund
Petersilie (TK)	½ Pk. (25 g)
Basilikum (gerebelt)	1 TL
italienischer Weißwein, trocken	100 ml
Edelsüßpaprika	1 TL
Milch	375 ml
süße Sahne	125 g
Parmesan, gehobelt	100 g
mittelalter Gouda, gerieben	125 g

Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:: 15 Min

Garzeit:: 30 Min

Ruhezeit:: 5 Min

Gesamtzeit:
50 Min

Tomaten
4. Wer es einfacher haben will, kann auch stückige Tomaten aus der Dose verwenden. Dabei rigoros den Saft abgießen – Menge bleibt gleich.
Al dente
5. Die auf der Nudelpackung angegebene Garzeit kürze ich um 1/3. Ist eine Kochzeit von neun Minuten vorgegeben, gieße ich die Nudeln nach etwa sechs Minuten ab, wobei das Abschrecken unter kaltem Wasser tunlichst unterbleibt! Dann ist die Pasta bissfest und kommt in die heiße Soße oder den Auflauf, wo sie nachgaren kann.
Lasst es Euch schmecken und noch eine schöne Nudel
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Rezept von koch-sepp
vom 23.11.2019

Koch-Sepps Penne al forno

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Zutaten für 4 Personen

Zubereitung

Tomaten

Al dente

Lasst es Euch schmecken und noch eine schöne Nudel

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