Name: Rohkostsalat mit Mais Art Caesar´s salad - einfach - von sTinsche
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 50 ml Rapsöl; 25 ml Milch; 1 Knoblauchzehe; 150 g Saure Sahne 10 % Fett; 1 TL Senf; 3 EL Essig; 1 TL Gewürzsalz aus meinem KB; 1 TL Knoblauchpfeffer aus meinem KB; ½ TL Honig; 1 Schuss Zitronensaft; 3 EL Parmesan frisch gerieben; Schnittlauch frisch gehackt; etwas Telly-Cherry-Pfeffer; 3 Karotten; 1 Eisbergsalat; 2 kleinere Zwiebeln; 2 Paprika rot; 1 kleine Dose Mais

Rohkostsalat mit Mais - Art Caesar´s salad

einfach

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Rohkostsalat mit Mais - Art Caesar´s salad - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten für 4 Personen

Salatcreme:
Rapsöl	50 ml
Milch	25 ml
Knoblauchzehe	1
Saure Sahne 10 % Fett	150 g
Senf	1 TL
Essig	3 EL
Gewürzsalz aus meinem KB	1 TL
Knoblauchpfeffer aus meinem KB	1 TL
Honig	½ TL
Zitronensaft	1 Schuss
Parmesan frisch gerieben	3 EL
Schnittlauch frisch gehackt	etwas
Telly-Cherry-Pfeffer	etwas

Rohkost mit Mais:
Karotten	3
Eisbergsalat	1
Zwiebeln	2 kleinere
Paprika rot	2
Mais	1 kleine Dose

Nährwertangaben:

Zubereitung

Salatcreme:
1.Knoblauch schälen und grob hacken! Dann Öl, Milch und Knoblauch pürrieren bis die Masse dick wird wie Majo. Dann Saure Sahne, Senf, Essig, Gewürzsalz, Knoblauchpfeffer, Honig und Zitronensaft, Parmesan dazurühren! Mit Schnittlauch und Telly Cherry Pfeffer verfeinern! Bis zum verbrauchen kühlen!
2.Karotten schälen und mit einem Jukllieneschäler oder einer Raspel raspeln! :-) Eisbersalat putzen und klein zupfen, dicke Strünke entfernen. Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden. Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden. Mais abtropfen und kalt abbrausen!
3.Gemüse mit Salatcreme gut untereinander heben! Servieren! Dazu gab es Hähnchenschlegel. Auch toll beim Grillen!
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Rezept von sTinsche
vom 14.03.2017

Rohkostsalat mit Mais - Art Caesar´s salad