Name: Bunter Gartensalat mit Limetten Kräuter Dressing - schnell & einfach - 159 kcal/100g
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 3 Ministrauchtomaten; 1 kleine Zwiebel; 1 kleine Knoblauchzehe; ½ Paprika rot; ¼ Salatgurke; 1 Kugel Mozzarella; 1 TL Limettensaft; 3 EL Sonnenblumenöl; 2 TL Balsamico-Essig weiß; Salz, Pfeffer; Zucker; ½ TL italienische Würzmischung; 1 TL Thymian frisch gehackt; 1 TL Oregano frisch gehackt; 1 TL Blattpetersilie frisch gehackt; 1 TL Schnittlauch frisch gehackt

Bunter Gartensalat mit Limetten-Kräuter-Dressing

15 Mineinfach

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Bunter Gartensalat mit Limetten-Kräuter-Dressing - Rezept

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Zutaten für 2 Personen


Ministrauchtomaten	3
Zwiebel	1 kleine
Knoblauchzehe	1 kleine
Paprika rot	½
Salatgurke	¼
Mozzarella	1 Kugel
Limettensaft	1 TL
Sonnenblumenöl	3 EL
Balsamico-Essig weiß	2 TL
Salz, Pfeffer	etwas
Zucker	etwas
italienische Würzmischung	½ TL
Thymian frisch gehackt	1 TL
Oregano frisch gehackt	1 TL
Blattpetersilie frisch gehackt	1 TL
Schnittlauch frisch gehackt	1 TL

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1.Die Tomaten waschen, putzen, dann halbieren und in Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch abziehen, Zwiebel in kleine Würfel schneiden, Knoblauch fein hacken. Paprika und Salatgurke waschen und putzen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Mozzarella abtropfen lassen, dann ebenfalls in Würfel teilen.
2.Für das Dressing Limettensaft, Essig und Öl verquirlen und mit den Gewürzen und Zucker abschmecken. Die gehackten Kräuter unterrühren. Zusammen mit den anderen Salatzutaten in einer Salatschüssel mischen und gut durchrühren. Ca. 10-15 Minuten ziehen lassen. Schmeckt lecker als Ergänzung zu Nudel- oder Kartoffelgerichten - bei uns gab's dazu Bandnudeln mit Lachssahnesoße - Rezept in meinem KB.
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Rezept von K****1
vom 06.04.2012

Bunter Gartensalat mit Limetten-Kräuter-Dressing