Grenardiermarsch - so wie es wir gern essen

Zubereitung

• 1. Erdäpfel waschen, schälen und vierteln - in Salzwasser weich kochen

  2. Nudeln ebenfalls in Salzwasser al dente kochen und abseihen

  3. Die fertigen Erdäpfel abgießen und noch kurz den Deckel oben lassen - zum Ausdampfen. Noch heiß mit einem Erdäpfelstampfer zerstampfen.

  4. In einem Topf Öl erhitzen - wer mag kann gleich die Speckwürferl darin auslassen, ansonsten gesondert - die zerstampfen Erdäpfel dazugeben und die gekochen Nudeln, alles gut durchmischen und erhitzen, ev. noch etwas Öl hinzufügen, salzen. Dazu: Salat

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  Rezept von knoferl
  vom 27.10.2008

  
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