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Schokomuffins

leicht
Schokomuffins - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Magerquark250 Gramm
Kidney-Bohnen Konserve, abgetropft250 Gramm
Eiklar2 Stück
Mandelmilch ungesüßt50 ml
Kakaopulver stark entölt25 Gramm
Zimt gemahlen1 Teelöffel
Lebkuchengewürz1 Teelöffel
Bittermandel Aroma5 Tropfen
Stevia nach Geschmack - alternativ Agavendicksaft oder Honig etwas
Salz1 Prise
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Bohnen mit Mandelmilch pürieren und mit den übrigen Zutaten zu einem Teig verrühren.

    2.In Muffinförmchen füllen und ca. 20 Minuten bei 200 Grad Umluft im vorgeheizten Rohr backen.

    3.Anmerkung: 12 ist nicht Personenzahl sondern Stückzahl. Nährwertangaben beziehen sich auf ein Muffin

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