Winterzauber - Gelee !

Zubereitung

• Schlehen :

  1. Schlehen in den Topf geben mit einer Tasse Wasser und dem Orangensaft + Gelierzucker 1:1 zum kochen bringen. So lange garen bis sich das Fruchtfleisch vom Kern löst. Nun durch ein feines Küchensieb streichen.

• Version 1 :

  2. 1 Liter Saft abmessen, in den Topf geben,er muss hoch sein Saft steigt hoch.

  3. Apfel schälen Raspeln, in die abgemessene Brühe geben.

  4. Trauben in 1/4 schneiden, Kerne entfernen, zugeben. Zum Kochen bringen, 3 Min. sprudelnd garen. Heiß in Gläser (ausgekocht) füllen, zuschrauben, auf den Kopf drehen. 5 Min.

• Version 2 :

  5. Ananas öffen zum Saft gießen, Geliezucker zugeben zum Kochen bringen gute 3-5 MIn. sprudelnd kochen. Alles auf mixen, nun eine Probe nehmen und auf ein Tellerchen geben, so sehen wir ob sie steif wird. Wie oben weiter verarbeiten.

• Version 3 :

  6. Birnen mit Saft in die Schlehenbrühe geben, aufkochen , auf mixen. Gelierprobe machen. Saft heiß ind ausgekochte Gläse füllen, zuschrauben auf den Kopf stellen. Ca. 5 Min. Gläser drehen, beschriften, abkühlen lassen.

• Torten :

  7. Ihr könnt sehr gut damit einen Spiegel auf die Torte machen.

• Weihnachtslätzchen :

  8. Kann man wunderbar damit füllen, es muss nicht immer Johannisbeere sein.

• Garprobe :

  9. Links mit Ananas Rechts mit Trauben + Apfel Oben mit Birne

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  Rezept von G****A
  vom 03.10.2014

  
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