Ananas-Melonen-Apfel-Orangen--Marmelade

Zubereitung

• 1. Ananas schälen mittleren Strunk und die holzigen Stellen entfernen --kleinschneiden .

  2. Melone teilen ,Kerne und Schale enfernen --kleinschneiden .

  3. Das Obst in eine großen Topf geben und pürieren Zitronensaft dazu geben

  4. Nun den Apfel- und Orangensaft zugeben ---mit den Steviazucker gut verrühren

  5. Den Topf auf den Herd stellen und unter ständigen rühren aufkochen lassen .

  6. Die Marmelade nun noch 4 Minuten sprudelnd kochen lassen --Gelierprobe auf einen kalten Teller machen .

  7. Nun noch die kleingeschnitte Minze einrühren und die Marmelade in vorbereitete Gläser füllen ,Deckel drauf und auf den Kopf ca. 5 Minuten stellen

  8. Die Gläser wieder umdrehen und erkalten lassen .

  9. Ich mache immer gern nur wenig Gläser damit man immer mal eine andere Marmelade hat.

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  Rezept von wastel
  vom 18.07.2013

  
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