Salat: Rote Vitaminspritze
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Rotkohl frisch | 400 g |
| Apfel Boskop | 250 g |
| Meerrettich frisch gerieben | 1 EL |
| Zitrone frisch | ½ grosse |
| Rotweinessig | 3 EL |
| Pflanzenöl | 2 TL |
| Salz | 2 Messerspitze |
| Süßstoff, nach Geschmack | 4 Spritzer |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)158 (38)
Eiweiß0,8 g
Kohlenhydrate4,3 g
Fett0,6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1. Rotkohl fein raspeln. Geschälte Äpfel waschen, schälen, Kerngehäuse entfernen und klein würfeln.
2. Gemüse, Äpfel, Meerrettich und Zitronensaft vorsichtig miteinander vermengen und 10 Minuten ziehen lassen.
Für die Salatsauce:
3. Essig, Öl, Salz und Süßstoff zu einer Salatsauce vermengen, über den Salat geben und 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von b****t
vom
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