Meerrettichsoße
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Butter | 30 g |
| Mehl | 3 EL |
| Sahne | 3 EL |
| Meerrettich | 3 EL |
| Salz | etwas |
| Zucker | 1 Prise |
| Zitronensaft | 1 TL |
| Fleischbrühe | ¾ l |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)15 (4)
Eiweiß0,4 g
Kohlenhydrate0,3 g
Fett0,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)15 (4)
Eiweiß0,4 g
Kohlenhydrate0,3 g
Fett0,1 g
Zubereitung
1. Die Butter zerlassen und mit Mehl und Fleischbrühe eine Mehlschwitze herstellen.
2. Mit Salz würzen, die Sahne zugeben und etwas einkochen lassen.
3. Zum Schluß geriebenen Meerrettich zugeben.
4. Mit Zitronensaft und einer Prise Zucker abschmecken.
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vom
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