Bananen - Likörkuchen

Zubereitung

• 1. Aus den Mandeln, Zucker, zwei ganze Eier und den Eigelben einen Teig rühren.

  2. Danach die restlichen zwei Eier, Limonenabrieb und 3 Esslöffel Likör hinzufügen.

  3. Mehl und das Stärkemehl unter die Masse heben.

  4. Backforme fetten, mit Mehl ausstauben und mit dem Teig füllen.

  5. Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 50 Minuten backen.

  6. Den Kuchen aus den Formen nehmen und abkühlen lassen. Anschließend mit dem restlichen Likör beträufeln und mit den gehackten Pistazien bestreuen.

  7. Wer Bananenlikör nicht mag - Limoncello oder Orangenlikör können alternativ genommen werden.

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  Rezept von R****n
  vom 16.02.2012

  
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