Straciatella-Creme

Name: Straciatella Creme - schnell & einfach - 302 kcal/100g
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Eigelb; 50 gr. Zucker; 100 gr. Mascarpone; 80 gr. Schokolade in Würfel oder Raspel; 2 dl Rahm; 2 Eiweiß; 1 EL Zucker

20 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Eigelb	2
Zucker	50 gr.
Mascarpone	100 gr.
Schokolade in Würfel oder Raspel	80 gr.
Rahm	2 dl
Eiweiß	2
Zucker	1 EL

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1. Eigelb und Zucker zusammen schaumig rühren.
2. Mascarpone und Schokolade darunter rühren.
3. Rahm steif schlagen und ebenfalls darunter rührern.
4. Eiweiss und Zucker in Schnee schlagen und und nachher vorsichtig unter die Masse geben.
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Rezept von B****1
vom 05.09.2011

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