Hauptspeise: Makkaroni - Gratin mit Schinken
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Makkaroni | 400 g |
| grüner Spargel | 250 g |
| Schinken | 100 g |
| Walnüsse | 50 g |
| Eier | 2 |
| Milch | 125 ml |
| Salz und Pfeffer nach belieben | etwas |
| Greyerzerkäse | 50 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)566 (135)
Eiweiß7,4 g
Kohlenhydrate11,8 g
Fett6,4 g
Zubereitung
1. Makkaroni kochen. Den Spargel schälen, in Stücke schneiden und 5 Min. in Salzwasser garen (oder Spargel im Glas). Abgießen, kalt abschrecken und gut abtropfen lassen. Den Schinken in Stücke schneiden und die Walnüsse in eine gefettete Auflaufform schichten. Eier mit der Milch verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Den Greyerzerkäse reiben und ebenfalls unter die Eiermilch geben. Das ganze über die Makkaroni geben. Im vorgeheizten Backofen bei 200 ° etwa 30 Min. backen.
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vom
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