Aufstrich von Pekannüssen
einfach
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Pekannusskerne in Wasser eingeweicht | 1 Tasse |
| Sesampaste Tahine Tahina | 1 EL |
| Saft von 1/2 Zitrone | etwas |
| Frühlingszwiebel | 1 |
| Paprikaschote rot | ½ |
| Sojasoße | 1 EL |
| Petersilie gehackt | ¼ Bund |
| Wasser | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)246 (59)
Eiweiß2,8 g
Kohlenhydrate5,5 g
Fett2,7 g
Zubereitung
1. Pekannüsse vom Wasser absieben.
2. Pekans, Tahina, Zitronensaft und Sojasoße in der Küchenmaschine zu einer homogenen Paste verarbeiten. Sollte die MAsse zu fest sein, etwas Wasser zugeben.
3. Frühlingszwiebel, Paprika und Petersilie fein hacken und zur Masse zugeben, vermischen.
4. Hält sich bis zu 3 Tagen im Kühli.
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vom
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