Fruchtiger Kuchen

50 Mineinfach
Fruchtiger Kuchen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Eier8
Zucker300 gr.
Mehl500 gr.
Öl100 ml
Vanillinzucker1 Päckchen
Backpulver1 Päckchen
Preiselbeere frisch oder Kirsche200 gr.
Götterspeise Instant Himbere1 Päckchen
Wasser4 Esslöffel
Zucker2 Esslöffel
Öl2 Esslöffel
Zitrone1
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

  • 1. Die Eier schaumig schlagen ... Zucker zufugen und weiter schlagen bis die Masse weissgelb wird ( ungefehr 5 Minuten ). Mehl, Öl, Backpulver, Vanillinzucker und Saft von 1 Zitrone vorsichtig unterheben. Die Masse in ein geoltes Backblech ( durchmesser 36 cm ) giesen und die Preiselbeeren gleichmasig in die Masse legen .

    2. Im vorgeheiztem Ofen : 40 Minuten backen auf 180 Grad. Mit Puderzucker besteuben oder Schokoladenglassur besprinkeln. Im Bild mit Götterspeise -glassur : 4 Esslöffel Wasser mit 2 Esslöffel Zucker , 2 Esslöffel Öl und Götterspeise zum kochen bringen und damit den Kuchen besprinkeln .

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