Backen: Omnibus-Kuchen ... ala Oma

Zubereitung

• 1. Eier trennen. Butter schaumig schlagen und dann mit Eigelb und Zucker verrühren.

  2. Mehl und Backpulver mischen und im Wechsel mit der Milch unterrühren.

  3. Dann Mandeln, Rosinen und Zitronenöl dazugeben.

  4. Eiweiß zu festem Schnee schlagen und vorsichtig unterheben.

  5. Den Teig in eine gefettete Form (am besten eine Springform) füllen und im auf 180°C vorgeheizten Backofeb ca. 60-90 Minuten backen.

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  Rezept von rainbow3
  vom 26.02.2011