Shrimps-Salat mit Johannisbeerrahm
28 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Shrimps | 400 gr |
| Kopf Eisbergsalat | 1 |
| Tomaten | 4 |
| Zwiebel | 1 |
| Bund Schnittlauch | 1 |
| hartgekochte Eier | 4 |
| Johannisbeergelee | 8 Eßl |
| Senf | 6 Teel |
| Saft von einer Zitrone | etwas |
| Becher saure Sahne | 1 ½ |
| Salz | etwas |
| Cayennepfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)354 (84)
Eiweiß7,9 g
Kohlenhydrate5,1 g
Fett3,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
28 Min
28 Min
1. Zuerst den Eisbergsalat und die Tomaten waschen, dann in zwei Zentimeter große Würfel schneiden. Eier hart kochen, die Zwiebel grob hacken. Den Schnittlauch fein schneiden.
2. Alles auf einem Teller anrichten und mit den Shrimps belegen.
3. Aus Johannisbeergelee, Senf, Zitronensaft, saurer Sahne, Salz und Cayennepfeffer eine pikante Soße zubereiten und über den Salat geben. Ich gebe Baguette dazu.
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vom
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