Miniwürstchensalat

30 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Mini-Cocktail-Würstchen500 gr
Radieschen1 Bund
Gewürzgurken Sauerkonserve. abgetropft190 gr
Silberzwiebeln185 gr
Paprikaschote grün1
Obstessig4 EL
Zucker Salz Pfeffer etwas
Rapsöl8 EL
Schnittlauchröllchen1 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Die Würstchen diagonal halbieren. Radieschen putzen, abspülen, abtropfen lassen und in Scheiben schneiden.

    2. Gewürzgurken und Silberzwiebeln auf je einem Sieb abtropfen lassen. Gurken in Scheiben schneiden.

    3. Paprikaschote halbieren,entstielen entkernen und die Scheidewände entfernen. Papikaschote abspülen, abtropfen lassen und in feine Würfel schneiden.

    4. Für das Dressing Essig mit Zucker, Salz und Pfeffer verrühren. Öl unterschlagen, evtl. nochmals abschmecken und das Dressing mit den Sslatzutaten vermischen. Den Salat mit Schnittlauchröllchen garnieren. servieren.

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