Auflauf: Scharfer Nudel-Tofu-Käse-Auflauf

30 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Nudeln100 g
Tofu100 g
Schmelzkäse50 g
Saure Sahne50 g
Harissa-Paste1 TL
Paprikapulver etwas
Pfeffer etwas
Salz etwas
Käse gerieben50 g
Wasser gesalzen etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1. Nudeln im Salzwasser bissfest kochen.

    2. Tofu, Schmelzkäse, saure Sahne und Harissa im Mixer pürieren. Mit den Gewürzen nach Geschmack abschmecken.

    3. Nudelwasser abgießen und Nudeln in eine kleine Auflaufform schütten. Tofu-Käse-Masse dazugiessen und alles miteinander vermengen.

    4. Käse darüber streuen.

    5. Im auf 180°C (Umluft 160°C) vorgeheizten Backofen 15 - 20 Minuten backen.

    6. VARIATION: Eine frische Paprika schälen, entkernen, Zwischenhäutchen entfernen und in ganz kleine Stückchen schneiden. Mit unter die Tofu-Käse-Masse rühren.

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