Tofu-Bolognese
40 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Tofu | 200 g |
| Olivenöl | 3 EL |
| Zwiebel gewürfelt | 1 |
| Knoblauchzehe gehackt | 1 |
| Tomatenmark | 200 g |
| Oregano getrocknet | 2 TL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Zucker | etwas |
| Speisestärke | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)346 (83)
Eiweiß8,8 g
Kohlenhydrate4,7 g
Fett3,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)346 (83)
Eiweiß8,8 g
Kohlenhydrate4,7 g
Fett3,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1.Den Tofu grob raspeln.
2.Öl in einem Topf erhitzen, Tofu darin anbraten, Zwiebel und Knoblauch dazu geben und andünsten.
3.Tomatenmark und Oregano zu geben, 500-600ml Wasser angießen, schon mal mit etwas Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Ca. 30 Min. auf kleiner Stufe köcheln lassen.
4.Nach 30 Min. abschmecken und evt. mit etwas in kalt Wasser angerührter Speisestärke andicken.
5.Zu Nudeln servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von m****a
vom
Kommentare zu „Tofu-Bolognese“