Rinderschmorbraten mit Kartoffelstock, Gemüsesauce und gemischtem Salat

3 Stdeinfach
Rinderschmorbraten mit Kartoffelstock, Gemüsesauce und gemischtem Salat - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Rinderbraten2 kg
Kartoffeln6 Stk
Karotten3 Stk
Lauch2 Stengel
Sellerie¼ Stk
Endiviensalat etwas
Chiccoresalat etwas
Tomaten etwas
Sellerie etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
3 Std

  • 1. Fleisch würzen, anbraten und im Ofen während 2 Std garen. Gemüse beigeben, mit Wein ablöschen und Bratenfond beigeben Kartoffel kochen und zu Stock verarbeiten, Mit Muskatnuss abstimmen Salat zubereiten und dazu servieren

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