Schweinebraten mit Kürbis und Most

1 Std 50 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Schwein Bratenfleisch800 gr.
Senf2 EL
Thymian2 EL
Olivenöl kalt gepresst1 EL
Most3 dl
Zwiebel1
Kürbis800 gr.
Salz, Pfeffer, Mehl etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 50 Min

  • 1. Senf mit gehacktem Thymian, 1 TL Salz und wenig Pfeffer verrühren und das Fleisch damit einstreichen und mit etwas Mehl bestäuben. Oel heiss werden lassen, das Fleisch rundherum gut anbraten, Most dazugiessen, Hitze reduzieren und ca. 45 Min. köcheln lassen. Den Kürbis (z.B. Butternut) und die Zwiebel in Schnitze teilen.

    2. Zwiebel und Kürbis zum Fleisch geben und ca. 45 Min. fertig schmoren. Dazu passen Kartoffeln!

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    Rezept von M****9
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