Spargelküchlein

1 Std 5 Mineinfach
Spargelküchlein - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Spargel frisch,weiss oder grün800 gr.
Salz1 Prise
Zucker1 Teelöffel
Eier Freiland3 Stk.
Sahne50 ml
Milch100 ml
Schnittlauch frisch,gehackt2 Esslöffel
Mehl125 gr.
Salz,Pfeffer,Muskat,Butter etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 5 Min

  • 1. Spargel schälen und in 2-3 cm. grosse Stücke schneiden.Wasser mit Salz und Zucker zum Kochen bringen und die Stücke darin bissfest garen.Abtropfen lassen.

    2. Eier mit Sahne,Milch,Salz,Pfeffer,Muskat und Schnittlauch in einer Schüssel verquirlen und das Mehl darübersieben und unterrühren.30 min.ruhen lassen.Spargel unterheben und in Butter 8 Küchlein backen. Schöne Beilage zu Fisch oder Kurzgebratenen.Mit Remoulade ein vegetarisches Gericht

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von golfvornholz
    vom
    Profilbild von golfvornholz

Kommentare zu „Spargelküchlein“

Rezept bewerten:

Kochbar empfiehlt

Überrasche
mich
  1. Home
  2. Rezept
  3. Spargelküchlein