KUCHEN: ANANAS-RÜHRKUCHEN
einfach
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Zutaten für 10 Personen
Zutaten für 10 Personen
| Margarine | 200 gr. |
| Zucker | 300 gr. |
| Vanillinzucker | 2 Päckchen |
| Salz | 1 Prise |
| Eier | 6 |
| abgeriebene Schale 1 Zitrone | etwas |
| Zitronensaft | 3 EL |
| Mehl | 450 gr. |
| Backpulver | 3 TL |
| Ananasstücke, frisch oder aus der Dose | 250 gr. |
| Margarine und Semmelmehl für die Form | etwas |
| Puderzucker | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1142 (273)
Eiweiß7,3 g
Kohlenhydrate33,6 g
Fett11,6 g
Zubereitung
1. Aus Margarine, Zucker, Vanillinzucker, Salz, Eiern, Zitronenschale und -saft, Mehl und Backpulver einen Rührteig herstellen. Die gut abgestropften Ananasstücke in etwas Mehl wenden und anschließend unter den Teig heben. Den Teig in eine gefettete und gebröselte Gugelhupfform (22cm) füllen und in vorgeheiztem Ofen bei 150-175°C 65-70min.backen. Anschließend mit Puderzucker bestäuben.
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vom
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