Name: Torta di mele
Total time: 65 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Italien
Ingredients: 100 g Butter flüssig; 2 Eier; 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker; 300 g Zucker; 100 g Mehl; 2 ½ TL Backpulver; 100 ml Milch; 500 g Apfel Boskop, geschält gewogen; 1 TL Zitronenschale gerieben; Zitronensaft frisch gepresst; Semmelmehl für die Form; Puderzucker zum Bestäuben

Torta di mele

1 Std 5 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Butter flüssig	100 g
Eier	2
Bourbon-Vanillezucker	1 Päckchen
Zucker	300 g
Mehl	100 g
Backpulver	2 ½ TL
Milch	100 ml
Apfel Boskop, geschält gewogen	500 g
Zitronenschale gerieben	1 TL
Zitronensaft frisch gepresst	etwas
Semmelmehl für die Form	etwas
Puderzucker zum Bestäuben	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 5 Min

1.Backofen auf 175° vorheizen. Eine runde Tarteform oder eine quadratische Springform einfetten und mit Semmelmehl ausstreuen.
2.Butter schmelzen. Eier und Zucker cremig verrühren. Mehl, Backpulver, Milch, Zitronenschale, Bourbon-Vanillezucker und flüssige Butter zugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
3.Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und die Apfelviertel in dünne Scheibchen schneiden oder hobeln. Mit Zitronensaft beträufeln. Unter den Teig mischen. Teig in die Form füllen. Im Backofen (Mitte) in 45 Min. goldbraun backen. Etwas auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben....mir schmeckt er lauwarm am Besten...
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Rezept von Anni2000
vom 17.03.2013

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