Name: Apfel-Marzipan Kuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 500 Gramm Apfel; 2 EL Zitronensaft; 100 Gramm Marzipan Rohmasse; 125 Gramm Butter; 125 Gramm Zucker; 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker; 3 Eier; 150 Gramm Mehl; 1 TL Backpulver

Apfel-Marzipan Kuchen

1 Stdleicht

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Zutaten für 6 Personen


Apfel	500 Gramm
Zitronensaft	2 EL
Marzipan Rohmasse	100 Gramm
Butter	125 Gramm
Zucker	125 Gramm
Bourbon-Vanillezucker	1 Päckchen
Eier	3
Mehl	150 Gramm
Backpulver	1 TL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:: 20 Min

Garzeit:: 40 Min

Gesamtzeit:
1 Std

1.Äpfel schälen, entkernen, in Spalten schneiden und mit dem Zitronensaft mischen.
2.Marzipan klein schneiden und zusammen mit Butter, Zucker, V.-Zucker und Salz schaumig rühren. Die Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver kurz unterrühren. Teig in eine Springform 26 cm Durchmesser streichen.
3.Apfelspalten abtropfen lassen, auf dem Teig verteilen und mit ca. 2 EL Zucker überstreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 40 Min. backen. Kurz vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
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Rezept von N****2
vom 05.12.2010

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