Drachenfrucht-Torte

Zubereitung

• 1. 1)Eier,4EL heißes Wasser,150 g Zucker,Vanillezucker schaumig rühren.Mehl,Stärke,Kakao mischen,unterheben.Masse in Springform(26er) füllen,glatt streichen.Imheißen Ofen bei 180 Grad ca.30 Min. backen.Auf ein Kuchengitter stürzen.

  2. 2)Eine Drachenfrucht mit 75 g Zucker pürieren.Vanillemark im Püree erwärmen.Eingeweichte Gelatine darin auflösen,Likör und Quark einrühren.600 ml Sahne potionsweise steif schlagen,unters Püree heben.

  3. 3)Biskuit waagerecht halbieren.1.Boden mit Tortenring umschließen.Hälfte Creme aufstreichen,2.Boden auflegen,übrige Creme aufstreichen.Torte 2 Std. kühlen.

  4. 4)Rest Sahne mit Sahnesteif steif schlagen,Rand mit Sahne bestreichen.Tupfen aufspritzen.Zweite Drachenfrut in Scheiben schneiden.Evtl. mit Belegkirschen,Pistazien auf die Torte geben, mit Kakao bestäuben.

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  Rezept von n****2
  vom 24.04.2009

  
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