Brühkartoffeln
45 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schweinefleisch | 200 g |
| Wasser | 2 L |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Lorbeerblatt | 1 |
| Pimentkörner | 2 |
| Zwiebeln | 100 g |
| Kartoffeln | 5 ½ kg |
| Petersilie | ½ TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)314 (75)
Eiweiß2,1 g
Kohlenhydrate15,6 g
Fett0,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
1. Fleisch in Würfel schneiden, Zwiebeln schälen und in Scheiben schneiden, 1/2 Liter Wasser zum kochen bringen, Zwiebelscheiben, Salz, Lorbeerblatt, Piment, Fleischwürfel zugeben und alles ca. 15 Minuten kochen, Kartoffeln schälen und würfeln, zusammen mit dem restlichen Wasser dazugeben und ca. 20 Minuten garen, mit Petersilie bestreuen und servieren
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vom
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