Protein Rezepte

Pizza ist durch den öligen Teig und den Belag eine wahre Kalorienbombe. Doch es gibt eine raffinierte Low-Carb-Lösung, die in diesem Rezept vorgestellt wird. Der Mozzarella tritt anstelle des Teiges, wird erst vorgebacken und dann nach Belieben mit Schinken, Oliven oder Gemüse belegt.

Viele Protein-Rezepte erwecken den Eindruck, dass eiweißreiche Ernährung sehr umständlich ist und dazu viele Spezialprodukte benötigt werden. Dass es auch anders geht, sehen Sie hier: Fisch ist reich an Proteinen und für einen lecker gewürzten, gegrillten Fisch benötigen Sie überhaupt keine Kohlenhydrate!

Wer sich auf proteinreiche Nahrung konzentriert, muss auf den Nachtisch nicht verzichten. Hier finden Sie daher ein Käsekuchen-Rezept für Bodybuilder: Die Käsekuchenmasse ist ohnehin für Low-Carb geeignet, ihr wird aber zusätzlich Proteinpulver zugesetzt. Anstatt auf einen zuckerreichen Biskuitteig wird sie auf einen Quark-Öl-Teig gestrichen.