Gurkenkörbchen

Zubereitung

• 1. Von den Gurken das Blüten - und Stielende abschneiden. Die Gurken samt Schale in ca 15 cm große Stücke schneiden. Jedes Stück in Form eines Korbes mit Henkel schneiden. ( In der Mitte etwas für den Henkel stehen lassen, Rest aushöhlen. ) Das ausgehöhlte Gurkenfleisch in Würfelchen schneiden. Die Körbe je zur Hälfte damit füllen. Die andere Hälfte mit- ebenfalls in

  2. Würfelchen geschnittenen - Tomaten , füllen. Salatmarinade herstellen und über den Salat geben. Vorsichtig vermengen. Richtet man die Körbchen auf grünen Salatblättern an, geben sie einen schönen Hingucker auf dem kalten Buffet.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von N****n
  vom 04.01.2009