Salbei - Spaghetti

Name: Salbei Spaghetti - einfach - 709 kcal/100g
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 g Spaghetti; Salz, Öl; 100 g Butter; frische Salbeiblätter; 2 Eigelb; 2 Peperoni; 2 Knoblauchzehen

einfach

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Zutaten für 2 Personen


Spaghetti	300 g
Salz, Öl	etwas
Butter	100 g
frische Salbeiblätter	etwas
Eigelb	2
Peperoni	2
Knoblauchzehen	2

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Spaghetti in reichlich Salzwasser und mit einem Löffel Öl "al dente" kochen. Dann in ein Sieb gießen, abtropfen lassen und gut warm halten. Butter heiß werden lassen, Salbeiblätter kleinschneiden und unterrühren In einer Schüssel Eibelb mit kleingehackten Knobizehen verrühren. Die Peperoni in kleine Ringe schneiden und sparsam untermengen Restliche Salbeiblätter dazugeben und heiß servieren. Dazu passt Rucola mit Kirschtomaten.
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Rezept von a****i
vom 30.12.2008

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