Aprikosen- oder Pirsichkuchen
mittel
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Zutaten für 5 Personen
Zutaten für 5 Personen
| Mehl | 250 gr. |
| Zucker | 125 gr. |
| Ei | 1 |
| Butter | 150 gr. |
| Aprikosen oder Pfirsiche | 1 Dose |
| Vanillepudding | 1 Päckchen |
| Eier getrennt | 3 |
| Zucker | 90 gr. |
| sauere Sahne | 1 Becher |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1414 (338)
Eiweiß5,4 g
Kohlenhydrate43,8 g
Fett15,6 g
Zubereitung
1. 1: Aus Mehl, Zucker,Butter und Ei einen Mürbteig herstellen. In eine Springform geben. 2: Früchte darauf verteilen. Fruchtsaft zu 1/2 l. auffüllen, Vanillepudding damit kochen. Die heiße Masse über die Früchte streichen. Bei 175 Grad ca. 35-40 Min backen. Zubereitung Guß: 3 Eigelb mit Zucker schaumig rühren, saure Sahne unterrühren. Eiweiß zu steifen Schnee schlagen und unterheben. Auf den vorgebackenen Kuchen steichen und nochmals ca. 15 Min. backen. in der Form erkalten lassen.
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vom
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