Quarktorte ohne Boden

Zubereitung

• 1.Margarine, Eigelb, Zucker, die Schale einer und den Saft beider Zitronen schaumig rühren. den Quark, Grieß und das mit Mehl gesiebte Backpulver darunterschlagen.

  2.Den leicht gesalzenen steifen Eischnee zuletzt unterheben.

  3.Mindestens 60 Minuten bei Mittlerer Hitze in einer eingefetteten Springform backen.

  4.Die Quarktorte kann sofort nach dem Backen mit Butter bestrichen und mit Staubzucker besiebt werden.

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  Rezept von loewe_bs
  vom 20.11.2008