Pilzcremsuppe mit geschlagener Sahne

20 Mineinfach
Pilzcremsuppe mit geschlagener Sahne - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Waldpilze500 Gramm
Gemüsebrühe1 Liter
Fett zum anbraten etwas
Pfeffer und Salz zum würzen etwas
Schlagsahne 30 % Fett200 Millilitter
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1. gesaüberte Waldpilze in einer mit Fett erhtzten Pfanne anbraten bis sie leicht Farbe bekommen , mit der Gemüsebühe ablöschen und aufkochen lassen . Das Ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit dem Pürrierstab zerkleinern. Die Sahne steifschlagen und kurz vor dem anrichten unter die heiße Suppe ziehen .

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