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Gemüse - Gemüseauflauf

30 Minleicht
Gemüse - Gemüseauflauf - Rezept - Bild Nr. 439

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Gemüse
gewaschene und halbierte Cocktailtomaten8 Stück
gelbe Zucchini gewaschen und in Würfel geschnitten1 Viertel Stück
Lauch, gewaschen und in Scheiben geschnitten1 halbe Stange
geputzte und gewaschene in dünne Scheiben geschnittene Möhren2 kleine
Füllung
verquirltes Ei1 großes
Schmand1 Becher
Muskat1 Prise
Zitronenpfeffer1 Prise
gekörnte Gemüsebrühe1 Prise
geriebener Cheddar oder auch ein anderer Käse nach eigener Wahl100 Gramm
Zum Überbacken
Zum Servieren
gewaschener und in Scheiben geschnittener Frühlingszwiebel1 Stange
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Backofen auf 180°C vorheizen.

  • Gemüse

    2.Fertig geputztes, gewaschenes und geschnippeltes Gemüse in einer Auflaufform verteilen. ( Du kannst jederzeit auch anderes Gemüse verwenden!! )

  • Füllung

    3.Das verquirlte Ei mit dem Schmand und den Gewürzen gut durchrühren und über das Gemüse in der Auflaufform geben - das Ganze mit dem geriebenen Käse bestreuen - die Auflaufform in den vorgeheizten Backofen stellen und 35 - 40 Minuten backen - zum Servieren das Ganze mit den Frühlingszwiebeln bestreuen. - Guten Appetit -

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    Rezept von sukko
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