Nudelsalat aus der Jagdhütte !

35 Mineinfach
Nudelsalat aus der Jagdhütte ! - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Rigatoni110 g
Wasser gesalzen1 Liter
Rucola100 g
Frühlingszwiebel frisch, geschnitten1 Stk.
Staudensellerie geschnitten1 Stängel
Champignons5 Stk.
Romatomaten1 Stk.
Radieschen2 Stk.
zum Garnieren !
Gänseblümchen15 Stk.
Veilchenblüten10 Stk.
Marinade :
Senf mittelscharf1 Teelöffel
Salz grob1 Teelöffel
Pfeffer aus der Mühle schwarz1 Prise
Zucker1 Prise
Weinessig2 Esslöffel
Rapsöl4 Esslöffel
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

  • Aus meinem Garten !

    1. Veilchen + Gänseblümchen im Garten pflücken, waschen, Stiel kürzen. In Wasser stellen.

  • Start :

    2. Nudeln im Salzwasser vorgaren, abschrecken.

  • Rosen :

    3. Radieschen Enden abschneiden, dann waschen. Längs + quer einschneiden, in kaltes Wasser legen. Salzen nach dem auflegen.

    4. Rucula verlesen, waschen, Trockenschleudern.

    5. Frühlingszwiebel + Sellerie schneiden.

    6. Champignons putzen, in Scheiben schneiden. Tomate waschen, schneiden.

  • Marinade :

    7. aus den Zutaten herstellen, an den Salat geben, durchheben.

  • Dekorieren :

    8. Blümchen + Radieschen auflegen.

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