Lachs - Spargel -Salat

Name: Lachs Spargel -Salat - einfach - 67 kcal/100g
Total time: 75 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 6 Stk. Spargel grün; 2 Stangen Staudensellerie geschnitten; 2 Esslöffel Gurke; 1 Päckchen Lachs (Salm); 6 Stk. Radieschen frisch; 2 Stk. Eier hartgekocht; 2 Essl. Dill frisch; 1 Teel. Senf mittelscharf; 3 Teel. Schmand; 2 Essl. Rapsöl; 1 Essl. Essig; 1 Teel. Sahnemeerrettich; 1 Prise Zucker; Salz grob; Pfeffer aus der Mühle schwarz

1 Std 15 Mineinfach

Bild 1 von 1 Lachs Spargel Salat.
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Lachs - Spargel -Salat - Rezept - Bild Nr. 75

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Zutaten für 2 Personen


Spargel grün	6 Stk.
Staudensellerie geschnitten	2 Stangen
Gurke	2 Esslöffel
Lachs (Salm)	1 Päckchen
Radieschen frisch	6 Stk.
Eier hartgekocht	2 Stk.
Dill frisch	2 Essl.
Senf mittelscharf	1 Teel.
Schmand	3 Teel.
Rapsöl	2 Essl.
Essig	1 Essl.
Sahnemeerrettich	1 Teel.
Zucker	1 Prise
Salz grob	etwas
Pfeffer aus der Mühle schwarz	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 15 Min

1. Staudensellerie in kleine Würfel schneiden. Gurke in kleine Würfel schneiden.
2. Lachs in Streifen schneiden.
3. Radieschen in Spalten schneiden. 2 Extra in Rosen schneiden in kaltes Wasser legen ( 30 Min.) dann geht es schön auf. Erst auf dem Teller salzen.
4. Spargel unten schälen, in Stücke schneiden, blanchieren, abkühlen lassen. Eier in Spalten schneiden, salzen.
Marinade :
5. alle Zutaten gut vermischen. Dill einrühren.Salat durchheben.
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Rezept von G****A
vom 02.05.2015

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