Mohn - Schmand - Kuchen

Zubereitung

• 1.Butter, Zucker und das Ei in einer Schüssel schaumig schlagen. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und unterrühren. Den Teig auf dem Boden der vorbereiteten Springform verteilen. Die Form in den Backofen stellen und bei 180 Grad ( Umluft ) 12 Min. vor Backen.

  2.Für die Mohn Masse die Milch mit dem Zucker und dem Vanillezucker aufkochen lassen. Den Grieß dazugeben und bei mittlerer Hitze unter Rühren solange köcheln lassen bis eine etwas dickliche Masse entstanden ist. Von der Herd Platte nehmen, den Schmand und den Mohn unterrühren. Als letztes den Eierlikör unterrühren. Die Masse nun auf dem Teig verteilen.

  3.Für die Schmand Masse alle Zutaten in einer Rühr Schüssel gut vermengen. Die Schmand Masse nun vorsichtig über der Mohn Masse verteilen.

  4.Den Kuchen nun in den auf 150 Grad vorgeheizten ( Umluft ) Backofen stellen und ca. 80-90 Min. backen. Nach der Backzeit aus dem Backofen nehmen,15 Min. abkühlen lassen, Springform Rand entfernen und auskühlen lassen. Den ausgekühlten Kuchen über Nacht im Kühlschrank kalt stellen.

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  Rezept von manschie
  vom 01.06.2014

  
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