Flank Steak aus dem Ofen

Zubereitung

• Vorbemerkung

  1. Flanksteak gibt es ab und zu in Aktionen bei (...wir lieben Lebensmittel), dann aber nur die eine Woche. Preis ca 9 € / kg

• Zubereitung

  2. Backofen auf 180° vorheizen. Steak auf dem Rost je Seite 10 min garen.

  3. Grill zuschalten; Temp auf 275° erhöhen

  4. jede Seite 3 min grillen

  5. in Alufolie 5 min entspannen lassen

  6. in dünne Scheiben aufgeschnitten mit Beilagen servieren

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  Rezept von tweety2009
  vom 31.05.2014

  
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