Macaroni Bolognese

Zubereitung

• 1.Gemüse waschen, putzen und kleinschneiden.

  2.Die Leber waschen, trockentupfen und kleinschneiden.

  3.Das Hackfleisch krümelig braten. Das Paprikamark mit dem Zucker zugeben und leicht karamellisieren lassen. Die Leber zugeben und kurz mit braten.

  4.Das Gemüse hinzufügen und andünsten. Mit einem Liter Wasser aufgießen Oregano , Peperoni und den Knoblauch zugeben und 30 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  5.Die Makkaroni al dente kochen und mit der Bolognese servieren .

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  Rezept von T****8
  vom 14.12.2013

  
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