Brot: Dinkelbrot mit Sonnenblumenkernen

2 Std 10 Mineinfach
Brot: Dinkelbrot mit Sonnenblumenkernen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Dinkelvollkornmehl250 g
Dinkelmehl Typ 630250 g
Zuckerrübensirup1 Tl
Salz1 ½ Tl
Hefe1 Würfel
Öl3 El
Wasser warm250 ml
Sonnenblumenkerne60 g
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 10 Min

  • 1. Alle Zutaten bis auf die Sonnenblumenkerne in eine Küchenmaschine geben und 5 min durchkneten, Dann die Sonnenblumenkerne zugeben.

    2. Den Teig abgedeckt 1 Stunde gehen lassen dann nochmal kneten und in einen Gärkorb geben und nochmal eine halbe Stunde gehen lassen.

    3. Den Ofen vorheizen auf 250 C° dann den Teig auf einen Backstein geben und 10 min bei 220 C° backen dann auf 180 C° runter stellen und nochmal ca 40 min backen.

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